CLASE PRESENCIAL: FOCACCIA & EMPAREDADOS NOVIEMBRE

Descripción

Clase de focaccia y emparedados en New York

Aprende a elaborar focaccia y emparedados en una clase presencial de Magic Bakery School of New York. Prepararás tu pan desde cero y lo utilizarás para crear tres combinaciones de rellenos con distintos sabores.

Durante la práctica trabajarás la masa, su hidratación y fermentación, además del control de tiempos y temperatura de horneado. El objetivo es conseguir una focaccia esponjosa, aromática y dorada, lista para convertirla en emparedados con una presentación cuidada.

¿Qué aprenderás?

Elaboración de focaccia desde cero

• Preparación y manejo de la masa.
• Hidratación, fermentación y manejo de la textura.
• Control de tiempos y temperatura de horneado.
• Técnicas para conseguir una focaccia esponjosa y dorada.

Tres combinaciones de emparedados

• Prosciutto: con arúgula y tomates confitados al balsámico.
• Pollo con champiñones.
• Carnitas: una propuesta de fusión México-Italia.

Armado y presentación

• Preparación y ensamblaje de los emparedados.
• Técnicas de armado, corte y presentación.
• Conservación y sugerencias de servicio para ventas.

¿Qué incluye la clase?

• Formación 100% práctica.
• Materiales para trabajar durante la clase.
• Elaboración de tu focaccia y armado de tres emparedados diferentes.
• Certificado de participación.
• Las preparaciones elaboradas para llevar a casa.

¿A quién va dirigida?

A personas interesadas en aprender panadería artesanal y preparar emparedados con distintos rellenos. También a emprendedores que desean ampliar su catálogo con opciones para desayunos, almuerzos, cafeterías o pedidos especiales.

Fecha, horario y ubicación

• Fecha: lunes 30 de noviembre de 2026.
• Horario: de 2:00 a 7:00 p. m., hora de Nueva York.
• Duración: 5 horas.
• Modalidad: presencial.
• Sede: Magic Bakery School of New York.
• Dirección: 40-01 79th Street, Elmhurst, NY 11373, piso 2.

Preguntas frecuentes

¿Prepararé la focaccia desde cero?

Sí. Trabajarás la elaboración de la masa, su hidratación, fermentación y horneado antes de armar los emparedados.

¿Cuántos emparedados prepararé?

Cada participante prepara su focaccia y arma tres emparedados diferentes: prosciutto con arúgula y tomates confitados al balsámico, pollo con champiñones y carnitas.

¿Los materiales están incluidos?

Sí. La clase incluye los materiales para realizar las preparaciones del programa.

¿Me llevo lo elaborado?

Sí. Podrás llevarte las preparaciones realizadas durante la clase. También recibirás un certificado de participación.

Reserva tu clase de focaccia y emparedados

Consulta disponibilidad e información sobre inscripciones al 917-864-1972 o al 347-808-0014.

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