Master Class: Pastelería Gourmet y Negocio Exitoso 🍰💼 - 14 Ago 2026 | 8:00 AM - 1:00 PM

Lo que incluye el curso

¿Qué incluye tu inversión?
Todos los ingredientes incluidos para el desarrollo de los 8 pasteles.

Módulo de Comercialización: Aprenderás a costear tus productos y presentarlos de forma atractiva para tus clientes.

Atención Personalizada: La Chef Alexandra te guiará paso a paso en las técnicas de batido, horneado y decoración.

Producción Individual: Te llevarás a casa cada uno de los pasteles completos preparados por ti en cada clase.

Lo que aprendera el estudiante

¿Qué vas a aprender en este programa completo?
Cada sesión está enfocada en el desarrollo de técnicas profesionales y acabados impecables para 8 pasteles de alta demanda:

Torta de Piña Colada: Bizcocho húmedo con el balance perfecto de sabor tropical, relleno cremoso y decoración fresca.

Cheesecake de Frutos Rojos: Técnica de horneado a la perfección para lograr una textura suave y cremosa con cubierta de compota artesanal.

Pie de Maracuyá: Base crocante de galleta, relleno cítrico suave y brillo espejo de fruta.

Mousse Doble Chocolate: Capas aireadas de chocolate, contraste de texturas y acabado pulido de alta repostería.

Torta Tres Leches: Bizcochuelo de alta absorción, mezcla balanceada de leches y terminado con merengue tradicional.

Brazo Gitano: Masa elástica que no se rompe al enrollar, relleno generoso y decoración de espiral.

Torta Piscina (Pool Cake): Tendencia en decoración, cavidad central de crema fluida y montaje temático de impacto visual.

Selva Negra: El clásico europeo con bizcocho de cacao, cerezas al licor, crema chantilly y virutas de chocolate.

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