Master Class Nivel II: Técnicas Avanzadas de Tallado, Estructuras - 24 Ago 2026 | 2:00 PM - 7:00 PM

Lo que incluye el curso

¿Qué incluye tu inscripción?
Todos los materiales e insumos incluidos para el desarrollo de las estructuras y decoraciones.

Acompañamiento directivo y corrección paso a paso de tus técnicas de tallado y ensamble.

Te llevarás a casa las técnicas, trucos de soporte y la confianza para cotizar pasteles de alta complejidad.

Lo que aprendera el estudiante

¿Qué vas a aprender en este módulo avanzado?
Durante 5 horas de intensa producción práctica, desarrollarás 6 proyectos técnicos de alto valor comercial:

Mickey Face (Técnicas de Manga y Royal Icing):

Dominio del punto estrella con Royal Icing y control de pulso para escrituras y delineados limpios.

Pastel de Dos Pisos & Estructuras:

Cobertura lisa en buttercream, uso de soportes internos para montaje seguro piso sobre piso y manejo avanzado de boquillas rusas.

Pastel 3D de Muñeca (Tallado y Faralado):

Técnica de esculpido de bizcocho, vestimenta en buttercream con efecto faralado (ruffles) y combinación con detalles sutiles en fondant.

Pastel 3D en Forma de Barril con Botella:

Tallado cilíndrico, sellado firme en ganache de chocolate, uso de tapetes de silicona para textura de madera realista e incrustación segura de botella.

Cartera Estilo Louis Vuitton (Hiperrealismo):

Modelado de pastel con forma de bolso, bordes rectos con ganache, apliques de silicona, aplicación limpia de papel de azúcar estampado y detalles pintados con polvo dorado.

Pastel Elegante Marmolado:

Técnica de acabado efecto mármol en cobertura, soportes para pasteles altos, pintura dorada a mano y ensamble estético con flores naturales.

Galeria de fotografias