Espátulas Metálicas

Este es un raspador de acero inoxidable o cortador de masa, una herramienta comúnmente utilizada en la cocina, especialmente en la repostería y panadería. Permite cortar, dividir o manipular masas con facilidad, y también se puede usar para raspar superficies de trabajo para mantenerlas limpias.

Características: 

• Material: Hecho de acero inoxidable, lo que lo hace resistente, duradero y fácil de limpiar.

• Tamaño y forma: Tiene una superficie plana rectangular que generalmente mide unos 15-20 cm de largo y 10-15 cm de ancho. Esto permite un buen control al usarlo.

• Mango o rodillo: En la parte superior, tiene un pequeño mango o rodillo para facilitar el agarre y el control de la herramienta.

• Escala: La mayoría de estos raspadores incluyen una regla en su base (en centímetros e pulgadas) para medir y cortar masas con precisión.

• Bordes rectos: Los bordes son generalmente rectos, lo que ayuda a realizar cortes uniformes y limpios en la masa.

Usos Recomendados:

• Cortar masa: Se utiliza para cortar y dividir la masa de manera rápida y uniforme, sin necesidad de tocarla demasiado con las manos.

• Manipular masa: Perfecto para levantar y transferir masas de la superficie de trabajo a la bandeja o molde.

• Raspar superficies de trabajo: Ideal para raspar restos de masa de la mesa o superficie de trabajo.

• Medir: Con la regla en el raspador, es posible medir las dimensiones de las porciones de masa, lo que resulta útil en recetas que requieren precisión.

• Hacer formas: Algunos panaderos también lo usan para dar formas más definidas a la masa o incluso para hacer cortes superficiales.