Miércoles Marzo 11 a Abril 08
De 2:00 pm a 6:00 pm
5 clases, 1 semanal
¡Bienvenidos al Master Class de 5 semanas, 1 día por semana, dedicado a la crema chantilly y la decoración de pasteles!
Prepárense para sumergirse en un mundo de técnicas, destrezas y creatividad en la repostería.
– Crema chantilly y técnicas de batido.
– Aprendizaje sobre los ingredientes clave y la proporción adecuada para una crema chantilly perfecta.
– Dominio de las técnicas de batido para lograr la consistencia y estabilidad ideales.
– Texturas y alisado de pasteles.
– Exploración de diferentes texturas de pasteles y cómo lograrlas utilizando la crema chantilly.
– Técnicas para alisar y nivelar pasteles de forma profesional.
– Aerografía y uso de apliques.
– Introducción al arte de la aerografía en pasteles y cómo aplicarla para crear efectos visuales impresionantes.
– Exploración de diferentes apliques y adornos para complementar la decoración con crema chantilly.
– Cake sobre cake y construcción de pasteles de varios pisos.
– Aprender a apilar y ensamblar pasteles de varios pisos de forma segura y profesional.
– Técnicas para asegurar la estabilidad y la integridad estructural de los pasteles.
Desafío final: Cake de 3 pisos en pastel real.
Cada alumno decorará un impresionante cake de tres pisos utilizando todas las técnicas aprendidas durante el Máster
Class.
¡Prepárense para un viaje emocionante y delicioso en el mundo de la repostería creativa con crema
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Zelle: 9293078454 Magic Bakery School Of New York, INC.
