CLASE PRÁCTICA: CROISSANTS ARTESANALES NOVIEMBRE

Descripción

🥐✨ CLASE PRÁCTICA: CROISSANTS ARTESANALES

Aprende a preparar croissants artesanales desde cero y descubre las técnicas esenciales para conseguir un producto con capas definidas, exterior dorado y crujiente, y un interior suave y aireado.

Durante esta clase trabajarás paso a paso:

✨ Elaboración de la masa desde cero
✨ Preparación y manejo correcto de los ingredientes
✨ Técnicas de amasado y reposo
✨ Incorporación de mantequilla
✨ Laminado y formación de capas
✨ Técnicas de plegado y estirado
✨ Formado correcto del croissant
✨ Control de fermentación y temperatura
✨ Horneado para conseguir un acabado dorado y crujiente
✨ Diferentes rellenos y coberturas gourmet
✨ Decoración y presentación final

Una formación ideal para quienes desean iniciarse en el mundo de la panadería artesanal, perfeccionar sus técnicas o incorporar croissants a su catálogo de ventas.

✅ Clase 100% práctica
✅ Todos los materiales e ingredientes incluidos
✅ Recetario incluido
✅ Certificado de participación
✅ Cada estudiante se lleva los croissants elaborados
🔥 Cupos limitados

📍 Magic Bakery School of New York
40-01 79th Street, Elmhurst, NY 11373, piso 2

📲 917-864-1972
📲 347-808-0014