Curso Profesional de Manga y Boquillas en Nueva York - 5 Dic 2026 | 8:00 AM - 8:00 PM
40-01 79th St 2 Piso, Elmhurst, NY 11373, Estados Unidos
5 Dic 2026 | 8:00 AM - 8:00 PM
$550.00 (USD)
Lo que incluye el curso
-Todos los materiales necesarios para realizar las técnicas.
-Dummies previamente forrados.
-Preparación de Royal Icing.
-Práctica con manga y diferentes boquillas.
-Participación directa durante toda la formación.
-Orientación paso a paso de la Chef Dalila Cabrita.
-Certificado de participación al finalizar la clase.
-Todo lo elaborado durante la formación se lo lleva el alumno a casa.
Los dummies se entregarán previamente forrados para aprovechar mejor las 12 horas de formación y dedicar más tiempo al manejo de manga, boquillas y decoración.
Lo que aprendera el estudiante
-Preparación de Royal Icing desde cero.
-Identificación de la consistencia correcta para trabajar con manga.
-Ajustes de consistencia cuando la preparación está muy líquida o muy firme.
-Llenado correcto de la manga pastelera.
-Colocación adecuada de la boquilla.
-Eliminación del exceso de aire dentro de la manga.
-Forma correcta de sostenerla.
-Posición de las manos durante el trabajo.
-Control de la presión.
-Manejo de la dirección.
-Coordinación entre presión y movimiento.
-Uso profesional de diferentes boquillas.
-Elaboración de puntos y bordes.
-Creación de conchas y terminaciones.
-Formación de guirnaldas decorativas.
-Repetición uniforme de los diseños.
-Distribución equilibrada de los detalles.
-Aplicación de las técnicas en Royal Icing.
-Adaptación de los movimientos para trabajar con buttercream.
-Decoración de un proyecto final de varios niveles.
El Curso Profesional de Manga y Boquillas en Nueva York de Magic Bakery School es una Clase Premium intensiva diseñada para quienes desean dominar el uso de la manga pastelera y conseguir decoraciones más uniformes, elegantes y profesionales.
Durante esta formación presencial y completamente práctica, dirigida por la Chef Dalila Cabrita, aprenderás a preparar Royal Icing desde cero, reconocer la consistencia adecuada, llenar correctamente la manga y utilizar diferentes boquillas según el efecto que deseas conseguir.
También trabajarás el control de la presión, la dirección y el movimiento para elaborar guirnaldas, bordes, conchas, puntos y terminaciones delicadas. La jornada culminará con la aplicación de las técnicas en un proyecto final de varios niveles.