Clase de Panadería Ecuatoriana en New York | Magic Bakery - 18 Oct 2026 | 2:00 PM - 7:00 PM

Descubre nuestra Clase de Panadería Ecuatoriana en New York, una experiencia 100% práctica donde aprenderás a preparar una variedad de panes tradicionales ecuatorianos trabajando desde la elaboración de las masas hasta el formado, horneado y presentación final.

Durante esta clase conocerás diferentes técnicas de panadería que te permitirán elaborar productos con buena textura, estructura y sabor. Prepararás recetas tradicionales como Pan Bizcocho, Gusanitos, Manitos, Pan de Ambato, Pan de Piña, Empanadas de queso y cebolla, Queso Trenzado y Rosquillas.

Esta formación es ideal tanto para quienes desean aprender panadería ecuatoriana como para emprendedores que buscan ampliar su catálogo con productos tradicionales y atractivos para la venta.

¿Qué aprenderás en nuestra Clase de Panadería Ecuatoriana en New York?

Pan Bizcocho

Aprenderás su preparación, manejo de la masa, formado y horneado para conseguir una textura adecuada y un acabado tradicional.

Gusanitos

Trabajarás la preparación de la masa y las técnicas de formado necesarias para obtener su presentación característica.

Manitos

Aprenderás el proceso de formado y horneado de esta tradicional preparación de panadería.

Pan de Ambato

Conocerás las técnicas necesarias para elaborar este producto tradicional, prestando atención a la textura, fermentación y acabado final.

Pan de Piña

Aprenderás a trabajar una preparación dulce incorporando sabores frutales y técnicas adecuadas de formado y horneado.

Empanadas de Queso y Cebolla

Trabajarás masa, relleno, formado, cierre y horneado para conseguir una empanada bien estructurada y con excelente presentación.

Queso Trenzado

Aprenderás técnicas de formado y trenzado para crear una presentación diferente y atractiva.

Rosquillas

Conocerás el proceso correcto para preparar, formar y hornear rosquillas tradicionales.

Técnicas que trabajarás durante la clase

Además de las diferentes elaboraciones, aprenderás técnicas fundamentales que podrás aplicar posteriormente a otras preparaciones de panadería.

Trabajarás preparación de masas, amasado, reconocimiento del punto correcto, fermentación, reposo, formado, control de temperatura, horneado y presentación final.

El objetivo es que puedas comprender mejor el comportamiento de las masas y desarrollar mayor seguridad al momento de reproducir las recetas por tu cuenta.

Clase 100% práctica

En Magic Bakery School of New York aprenderás mediante la práctica.

Durante la clase participarás directamente en las diferentes etapas de elaboración, desde la preparación de los ingredientes y las masas hasta el formado y horneado de los productos.

Esta metodología te permitirá identificar correctamente las texturas, tiempos de fermentación y puntos de cocción necesarios para obtener mejores resultados.

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