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Aprende en nuestro curso de buttercream en Nueva York a preparar Buttercream Ruso, Italiano y Suizo. Trabajarás sus diferencias, consistencias, pigmentación, armado, relleno, estructura, alisado, manga y boquillas. Incluye materiales, certificado de participación y todo lo elaborado se lo lleva el alumno a casa.
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Uno de los principales retos al trabajar con Buttercream es conseguir una preparación estable que permita decorar y transportar los cakes con mayor seguridad.
En esta clase aprenderás las características de diferentes tipos de Buttercream y cómo utilizarlos de manera adecuada, especialmente en climas cálidos y húmedos, para conseguir mejores resultados en tus decoraciones.