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Aprende auténtica pastelería dominicana en Nueva York en una formación práctica de 5 semanas. Trabajarás pudín dominicano, mermeladas de piña y guayaba, crema pastelera, suspiro dominicano, lustre, decoración lisa y cupcakes. Incluye materiales, certificado de participación y todo lo elaborado durante las clases se lo lleva el alumno a casa.
Desarrolla tus habilidades de decoración en nuestra Master Class ABC de la Crema Chantilly. Durante cinco semanas practicarás texturas, alisado y nivelado de pasteles, además de aerografía y aplicación de adornos.
Aprenderás técnicas para apilar y ensamblar pasteles de varios pisos. Como desafío final, decorarás y montarás un cake real de 3 pisos.
✨ Clases 100 % prácticas | Materiales incluidos | Certificado de participación | Te llevas lo elaborado
Aprende a preparar Postres en Vaso Gourmet junto a la Chef Juliana Álvarez, trabajando Suspiro Limeño, Tres Leches de Té Chai con Caramelo de Crema de Whisky y Mousse de Chocolate con Pistacho y Chocolate Blanco.
Durante esta clase práctica aprenderás bases crocantes, mousses, merengue italiano, chantilly, crumble, praliné, montaje y presentación profesional.
✨ 100% práctica | Materiales incluidos | Certificado de participación | Te llevas lo elaborado
Aprende técnicas profesionales de cobertura, alisado y decoración de cakes junto a la Chef Juliana Álvarez.
Cada participante trabajará sobre su propia torta alargada de aproximadamente 30 cm y aprenderá Butter Ganache, manga pastelera, diferentes boquillas y acabados profesionales, finalizando con una decoración especial inspirada en Navidad.
✨ 100% práctica | Materiales incluidos | Certificado de participación | Te llevas tu proyecto terminado
Aprende a preparar New York Cookies Navideñas y cookies gourmet de temporada junto a la Chef Juliana Álvarez.
Elaborarás Brownie Cookie de Menta y Pistacho, New York Cookie Red Velvet rellena de queso crema y una Cookie inspirada en Churro con caramelo batido y crema especiada.
✨ 100% práctica | Materiales incluidos | Certificado de participación | Te llevas lo elaborado
Aprende a preparar un Cake de Vainilla desde Cero, trabajando un bizcocho suave y esponjoso, relleno con crema Bariloche, armado, cobertura con chantilly, alisado y decoración final.
Una clase ideal para principiantes que desean aprender todo el proceso de elaboración de un cake en una experiencia completamente práctica.
✨ 100% práctica | Materiales incluidos | Certificado de participación | Te llevas lo elaborado
Aprende a alisar, cubrir y decorar un cake con fondant en una clase completamente práctica.
Trabajarás alisado con buttercream, cobertura correcta con fondant, aplicación de imágenes en papel de azúcar y elaboración de detalles decorativos para conseguir acabados más limpios y profesionales.
✨ 100% práctica | Materiales incluidos | Certificado de participación | Te llevas lo elaborado
Aprende técnicas modernas de Chocolatería Especial y Artística, trabajando rellenos, ganaches frutales y con licor, gelificados, templado profesional, bombones con acabado espejo, pinturas artísticas y tabletas gourmet.
Una clase completamente práctica donde desarrollarás nuevas habilidades para crear productos con mejor textura, brillo y presentación.
✨ 100% práctica | Materiales incluidos | Certificado de participación | Te llevas lo elaborado
Aprende a preparar y diferenciar Buttercream Ruso, Italiano y Suizo en una clase completamente práctica.
Trabajarás consistencias, pigmentación, armado, relleno, estructura, alisado, manga pastelera y diferentes boquillas para conseguir cakes con acabados más limpios y profesionales.
✨ 100% práctica | Materiales incluidos | Certificado de participación | Te llevas lo elaborado
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