MACARONS FRANCESES GOURMET NOVIEMBRE

Descripción

Aprende a elaborar macarons franceses desde cero en Magic Bakery School of New York. En esta clase presencial y totalmente práctica trabajarás las técnicas necesarias para conseguir una cubierta lisa, un pie definido, una textura correcta y una presentación profesional.

Practicarás la preparación de las cubiertas y diferentes rellenos gourmet. También revisarás problemas frecuentes y conocerás pautas de conservación para cuidar el resultado de tu trabajo.

Qué aprenderás en la clase de macarons franceses

• Elaboración desde cero: las etapas fundamentales de la preparación.
• Merengue italiano: la técnica utilizada para preparar la base de los macarons.
• Macaronage: cómo reconocer la consistencia adecuada de la mezcla.
• Horneado: técnicas para trabajar la estructura y el acabado de las cubiertas.
• Rellenos gourmet: diferentes opciones para completar tus macarons.
• Conservación y almacenamiento: cómo cuidar el producto elaborado.
• Solución de problemas: revisión de dificultades frecuentes durante la preparación.
• Presentación profesional: acabado final de las piezas.

Fecha, horario y ubicación

• Fecha: lunes 30 de noviembre de 2026.
• Horario: de 2:00 a 7:00 p. m., hora de Nueva York.
• Duración: 5 horas.
• Modalidad: presencial y totalmente práctica.
• Dirección: 40-01 79th Street, Elmhurst, NY 11373, piso 2.

Qué incluye tu inscripción

• Materiales para realizar la clase.
• Práctica de las técnicas indicadas en el temario.
• Certificado de participación.
• Te llevas lo elaborado durante la sesión.

A quién va dirigida esta clase

Esta formación está orientada a reposteros y emprendedores que desean incorporar macarons franceses a su catálogo o mejorar su técnica. El temario comienza con la elaboración desde cero y continúa con los rellenos, la conservación y la presentación.

Preguntas frecuentes

¿La clase es práctica o demostrativa?

Es una clase totalmente práctica y presencial. Trabajarás las técnicas incluidas en el temario durante la sesión.

¿Están incluidos los materiales?

Sí. Los materiales de trabajo están incluidos en la inscripción.

¿Recibiré un certificado?

Sí. La clase incluye un certificado de participación.

¿Puedo llevarme lo que prepare?

Sí. Te llevas lo elaborado durante la clase.

Consulta disponibilidad e inscríbete

Consulta los cupos disponibles y resuelve tus dudas llamando al 917-864-1972 o al 347-808-0014.

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