Mesa de Postres Nivel II: Variedad, Presentación Gourmet - 26 Ago 2026 | 2:00 PM - 7:00 PM

Lo que incluye el curso

¿Qué incluye tu inscripción?
Todos los materiales e ingredientes incluidos en tu estación de trabajo.

Recetario detallado paso a paso con formulas y tips de porcionado para eventos.

Guía directa del instructor durante la preparación, horneado y armado.

Te llevarás a casa un surtido de todos los mini postres elaborados en clase.

Lo que aprendera el estudiante

¿Qué vas a aprender en este taller práctico?
Durante 5 horas de producción en clase, prepararás:

Mini Pasta Flora de Guayaba: Masa quebrada suave y crujiente rellena con dulce de guayaba y el clásico enrejado tradicional.

Mini Cheesecake Frío (Maracuyá y Frutos Rojos): Técnica de cheesecake sin horno, cremosa, estable y coronada con toppings frutales de alto contraste.

Mini Pie de Limón: El balance ideal entre acidez y dulzor, con crema suave de limón y decoración limpia de merengue.

Tartaleta de Frutas: Bases crujientes para tartaletas, relleno cremoso y técnicas de montaje con frutas frescas para un acabado colorido y profesional.

Trufas Gourmet (Coco, Chocolate y Colores): Preparación de ganache firme para boleado, coberturas y acabados variados para dar dinamismo a la mesa.

Galletas Artesanales: Elaboración de masa versátil, horneado parejo y presentación elegante para bocaditos de acompañamiento.

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