Clase de Postres en Vaso Gourmet en New York - 15 Nov 2026 | 9:00 AM - 2:00 PM
40-01 79th St 2 Piso, Elmhurst, NY 11373, Estados Unidos
15 Nov 2026 | 9:00 AM - 2:00 PM
$420.00 (USD)
Lo que incluye el curso
✅ Todos los materiales e ingredientes necesarios
✅ Uso de equipos y utensilios
✅ Formación 100% práctica
✅ Certificado de participación
✅ Acompañamiento durante las preparaciones
✅ Cada estudiante se lleva a casa lo elaborado
Aprende a crear postres modernos con sabores y texturas de alta pastelería
Descubre nuestra Clase de Postres en Vaso Gourmet en New York, una formación completamente práctica junto a la Chef Juliana Álvarez, diseñada para aprender a crear postres individuales con combinaciones modernas y presentaciones profesionales.
Durante esta experiencia trabajarás distintas técnicas de pastelería, incluyendo bases crocantes, bizcochuelos, remojos, cremas, mousses, merengues, crumbles, caramelos y pralinés.
El objetivo es que aprendas a combinar correctamente cada preparación para obtener postres equilibrados en sabor, textura y presentación.
Esta clase es ideal para reposteros, estudiantes y emprendedores que desean incorporar productos diferentes a su catálogo y ofrecer opciones atractivas para eventos, mesas de postres y ventas individuales.
¿Qué aprenderás en la Clase de Postres en Vaso Gourmet?
Suspiro Limeño
Aprenderás una versión moderna de este clásico trabajando:
- Base crocante.
- Mantequilla avellanada.
- Crema de Suspiro Limeño sin yemas.
- Merengue italiano.
- Decoración moderna en glucosa horneada.
La combinación de diferentes texturas permitirá obtener un postre equilibrado y con una presentación elegante.
Tres Leches de Té Chai y Caramelo de Crema de Whisky
Trabajarás una reinterpretación gourmet del tradicional Tres Leches.
Aprenderás:
- Bizcochuelo esponjoso.
- Remojo de Tres Leches aromatizado con té chai.
- Chantilly de queso crema Philadelphia.
- Caramelo de crema de whisky.
- Montaje y presentación final.
Mousse de Chocolate, Crumble Salado, Pistacho y Chocolate Blanco
Aprenderás a combinar diferentes texturas en una sola preparación:
- Mousse de chocolate.
- Crumble salado.
- Chantilly de chocolate blanco.
- Praliné de pistacho.
- Montaje profesional del postre.
Clase 100% práctica
En Magic Bakery School of New York aprenderás trabajando directamente cada preparación.
Participarás en las diferentes etapas de elaboración y montaje, lo que te permitirá comprender mejor las texturas, consistencias y combinaciones utilizadas en cada postre.
El objetivo es que puedas reproducir posteriormente las recetas y aplicar las técnicas aprendidas en nuevos productos.