Clase de Bocaditos de Hojaldre en New York - 19 Nov 2026 | 2:00 PM - 7:00 PM

Aprende masa de hojaldre y crea preparaciones dulces y saladas

Descubre nuestra Clase de Bocaditos de Hojaldre en New York, una formación completamente práctica donde aprenderás a preparar masa de hojaldre desde cero y utilizarla en diferentes productos.

Durante esta experiencia trabajarás desde la elaboración de la masa hasta técnicas de formado, relleno, horneado y presentación final.

Aprenderás preparaciones clásicas como Milhojas, Cachitos, Palmeritas, Pañuelos y Pastelitos, además de crema pastelera y distintas aplicaciones que te permitirán sacar mayor provecho a una sola masa.

Esta clase es ideal tanto para quienes desean fortalecer sus conocimientos de panadería y pastelería como para emprendedores que buscan incorporar productos versátiles a su catálogo.

¿Qué aprenderás en la Clase de Bocaditos de Hojaldre?

Elaboración de masa para hojaldre

Aprenderás el proceso de preparación de la masa, trabajando las técnicas necesarias para conseguir capas definidas, una textura ligera y un resultado crujiente.

También conocerás aspectos importantes relacionados con el manejo de la masa, reposos y horneado.

Crema pastelera

Prepararás una crema pastelera suave y estable, ideal para utilizar como relleno en distintas elaboraciones.

Aprenderás a controlar su textura y consistencia para obtener un resultado adecuado para pastelería.

Milhojas

Aprenderás a trabajar las capas de hojaldre y combinar correctamente masa y crema para conseguir un postre equilibrado y con excelente presentación.

Cachitos

Trabajarás técnicas de corte, formado y horneado para conseguir piezas uniformes y atractivas.

Palmeritas

Aprenderás el formado característico de las palmeritas y las técnicas necesarias para obtener una textura crujiente y caramelizada.

Pañuelos

Conocerás diferentes formas de utilizar el hojaldre para elaborar piezas rellenas con una presentación elegante.

Pastelitos dulces y salados

Aprenderás a trabajar diferentes rellenos y técnicas de cierre para crear productos ideales para eventos, desayunos, coffee breaks y ventas.

Clase 100% práctica

En Magic Bakery School of New York aprenderás trabajando directamente cada preparación.

Durante la jornada participarás en las diferentes etapas del proceso, lo que te permitirá comprender mejor el comportamiento de la masa, su formado y horneado.

El objetivo es que puedas reproducir posteriormente las técnicas aprendidas y utilizarlas en nuevos productos.